米粉批發質量好的米粉應是大米的白色

　　米粉批發質量好的米粉應是大米的白色 1.盡量選擇規模大、産品和服務質量好的品牌企業的産品。這些企業的米粉批發産品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。 2.看包裝上...更多

2020-03-28

米粉的奇異之處

　　米粉，粉條粗圓。制作時先将米磨成粉漿，煮成半生熟粉，然後搓揉，壓榨成圓條粉，再煮熟，最後漂水即成。經過這樣的工藝，粉質柔韌而爽口。加上特制的配料和鹵汁，風味就有些獨特了。以粉條細膩...更多

2020-03-28

米粉和米線的區别

　　米粉雖然形似米線，但實非米線，對于米線的定義，應該說以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都與米線有了很大的區别。從口感...更多

2020-03-28

米粉的來源及曆史文化

　　米粉的來源及曆史文化： 據傳是古代中國五胡亂華時期北方民衆避居南方而産生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時候，由于當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨...更多

2020-03-28