米粉挑選的六個小技巧： 1.盡量選擇規模大、産品和服務質量好的品牌企業的産品。這些企業的産品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。 2．看包裝上的标簽标識是否齊全

米粉批發告訴您骨頭湯和米粉更配哦 骨頭湯用買雞腿什麼的剔下來的骨頭（每次用幾根就行了），或者買幹淨的牛骨頭（一兩段就行）、豬大骨都可以做。豬骨湯會稍微油膩一點，所以我做得少，雞高湯

米粉批發教大家紅油米線的做法 1.米線拿涼水泡軟； 2.熬骨頭湯或雞湯（也可以用濃湯寶代替，個人覺得濃湯寶的牛肉濃湯，加一些雞汁，味道不錯）； 3.湯熬好後，加入切片的豆腐泡再煮2分鐘左右

東莞街邊炒米線的做法： 步驟1，煮東莞米粉的方法有兩種：1.燒一鍋開水，把米粉放入煮15min，然後關火蓋上鍋蓋焖8min。2.将幹米粉放在涼水裡泡兩個小時左右，待米粉泡軟，放入沸水中煮到可以用